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Wednesday 25 June 2014

黑芝麻戚风 ((Black Sesame Chiffon)






去年九月发现有严重掉发的问题后,买了维他命补一补后,脱发问题就好转了,但是这个白发问题啊,还真是个没有法子解决的难题。那天看到友人书面子上了一个良方,里面有黑芝麻,黑豆,薏仁,核桃,米等等的说是每天吃一碗,三个礼拜见效。。。看得我心蠢蠢欲动。那天和姐姐和父母去杂货店买东西,走着走着,看到黑芝麻粉和薏仁粉,在那里犹豫了很久还是买了两包粉回家。我心想不用去熬粥,这样泡来喝可能也是可以的啦。。。后来姐姐又建议拿芝麻粉来做戚风也不错。。。于是这个黑芝麻戚风就这样的诞生了。

不要问我头发又没有变黑,因为我的粉才买了一个礼拜,然后又没有那么kutlat泡,所以。。我目前还是需要用染头剂来盖白发的嘻嘻!

选来东东戚风达人的食谱,谢谢东东的好分享。



56g
植物油28g
姆酒1tsp
接着加入已的底粉70g,拌均匀
加入蛋黄70g 匀后,再加黑芝麻粉20g
拌成均匀的黑芝麻面糊

蛋白168g檬汁1/2tbsp,糖120g
打至小弯勾状,分次加黑芝麻面糊里拌匀
倒入17cm中空模内,以155度烤38